令和元年６月下旬から７月上旬にかけて、当店六代目が「文化交流使」のサポートメンバーとして、フランス パリおよび、ストラスブールに行ってまいりました。
「文化交流使」とは、文化庁が芸術家、文化人等文化に関わる方々を一定期間指名し、世界の人々の日本文化への理解の深化につながる活動や外国の文化人とのネットワークの形成・強化に繋がる活動を展開しています。
その文化交流使として、両口屋菓子匠 清水利仲氏が任命されました。当店六代目はそのサポートメンバーとして、活動に参加いたしました。
パリでは日本文化会館にて、ストラスブールでは日本国総領事館にて和菓子講習をおこないました。文化交流使である清水先生の講演、和菓子のデモンストレーション、試食会などが行われました。講習に参加された方々は料理およびお菓子に関係されている方々で、とても熱心に興味深く聞いておられました。
この活動において、日本の伝統文化である和菓子が高く評価されました。
パリにて・・・
ストラスブールにて・・・
日本国総領事館
ストラスブール大聖堂
